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Prodotte con vino Sforzato (minimo 6%), frutti di bosco (minimo 14%), uova e semola di grano duro italiana, raccolgono il gusto del nostro vino principe addolcito dall’aroma dei frutti di bosco. L’impasto viene rullato fino ad ottenere una sfoglia ruvida e porosa che viene tagliata e lavorata a nido, l’essicazione avviene a bassa temperatura. Tempo di cottura 12 minuti circa.
Pasta 100% di grano saraceno italiano
Prodotti con farina di grano saraceno e semola di
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