GRUMELLO SO VIGNA I VITARI 2021 Vino Rosso Valt. Sup. Docg 0,750 l

62,00 

Vitigno: Nebbiolo Zona di produzione: comune di Sondrio (Grumello) – altitudine: 450/500mt slm Composizione terreno: sabbioso formatosi dallo sfaldamento delle rocce granitiche durante il periodo dei ritiri dei ghiacciai. Esposizione: Sud Resa media: 50q/Ha Sistema di allevamento: Guyot Periodo di vendemmia: seconda decade di ottobre Vinificazione: diraspa-pigiatura, macerazione in serbatoi di acciaio, con doppi rimontaggi giornalieri per 15 gg. , segue fermentazione malolattica, lieviti autoctoni. Affinamento: 24 mesi in botte grande di legno da 20hl, 9 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

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COD: VITGRUVIT21 Categoria:
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