ROSSO ASSOLO 2019 AZ. SEMELE Vino Rosso Igt 0,750 l

Semele 2015 è un Valtellina Superiore che nasce dall’amore e dalla passione per la propria terra e questo lo si ritrova poi nel bicchiere, nel colore , profumi e gusto inconfondibile. Dopo una macerazione di 10 giorni segue una maturazione in acciaio di 12 mesi, un invecchiamento in botte di rovere di 24 mesi e un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi. Colore rubino, sentori di viola e amarena, al palato risulta caldo, con note di legno che lo rendono elegante, tannino equilibrato, in bocca mantiene una buona freschezza e un eleganza che contraddistingue un Valtellina. Un vino da abbinare a carni rosse alla brace ed arrosti senza dimenticare pizzoccheri e formaggi stagionati. All’apertura della bottiglia, per apprezzarne le qualità, lasciarlo ossigenare per 15/20 minuti.