VALTELLINA SUP. 2020 ASCESA Vino Rosso Docg 0,750 l

25,10 

• UVE: Nebbiolo 100% • VIGNETI: Sassella – Grumello • VENDEMMIA: manuale in cassette • PERIODO DI VENDEMMIA: metà ottobre • VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea senza utilizzo di lieviti selezionati, a seguire una macerazione di 22 giorni sulle bucce • AFFINAMENTO: malolattica e successivo affinamento in acciaio in barriques nuove (25%),e di 3* passaggio (75%) • GRADAZIONE ALCOLICA MEDIA: 13,5 % vol.

COD: ASCSUP20 Categoria:
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