4,10 €
Varietà appartenente alla sottospecie indica, viene coltivato in Italia, nelle province di Novara e Vercelli, possiede le caratteristiche aromatiche ed organolettiche del riso basmati. Si caratterizza per la grana allungata e cristallina e per la spiccata aromaticità. Ideale come contorno di piatti di pesce o carne dal gusto delicato e per le insalate di riso, può sostituire tranquillamente il riso parboiled, migliorando la qualità dei piatti. Tempo di cottura circa 10 minuti.
Nasce dall'incrocio tra il riso medio integrale nero ed
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