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Preparata macinando granoturco del tipo “bianco perla” italiano precotto, si caratterizza per il colore bianco e la grana grossa. Ideale per la preparazione di polente della tradizione veneta, la sua delicatezza la rende un ottimo abbinamento a piatti di pesce, pronta in cinque -sette minuti.
Prodotta macinando nocciole "Tonda Gentile Trilobata" piemontese, è ricca
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